تحدي المطاعم في رمضان #1: التواصل الفعال مع العملاء المحتملين
عندما يتعلق الأمر بالبحث عن المعلومات المتعلقة بالأعمال التجارية مثل المراجعات أو قوائم الطعام، أو الأجواء وصور الطعام، أو حتى المساعدة لمعرفة إرشادات الطريق، فإن 85٪ من العملاء – وفقًا لموقع TripAdvisor – يتجهون إلى محركات البحث ومنصات التواصل الاجتماعية مثل جوجل وإنستاغرام وتطبيقات الخرائط. فإذا كنت تستخدم صورًا قديمة لمطعمك أو لم يكن لديك فريق عمل مخصص لنشر أخبارك بانتظام على جميع تلك المنصات، فإنك تخاطر بفقدان العديد من العملاء المحتملين.
لكن هناك حل فعال من خلال تطبيق يسمى بارتو. يمكنك باستخدام بارتو تحديث ومزامنة معلومات مطعمك عبر جميع وسائل التواصل الاجتماعي وحسابات جوجل من شاشة واحدة فقط، فتحافظ على تفاعل العملاء مع آخر تحديثاتك وتكسب نتائج بحث أفضل وأعلى.
علاوة على ذلك، يمكنك اتباع أحد أكثر الاستراتيجيات فعالية لتوسيع قاعدة عملائك والوصول إلى جماهير أكثر ، وذلك بتحميل قائمتك على منصات تجميع الأطعمة. متجر فودكس للتطبيقات يضم عدداً من منصات الطعام المشهورة في المنطقة مثل جاهز و مرسول و إن-غو، والتي يمكن للشركات أن تربط نقاط بيع فودكس معها بسهولة فتربح ميزات إضافية مثل تجنب أخطاء الإدخال اليدوي والتأخيرات الناتجة عن تعدد تطبيقات الطلبات، خاصة في فترات الازدحام.
تحدي المطاعم في رمضان #2: تقديم تجربة عملاء استثنائية
أشار تقرير نُشر في موقع ويجو السياحي عام 2019 إلى أن حجوزات موائد المطاعم زادت بنسبة 30٪ خلال شهر رمضان في المملكة العربية السعودية. ولإدارة تدفق العملاء وضمان تجربة إفطار وسحور سلسة في مطعمك، فمن المهم أن تمتلك الأدوات التي تساعدك في هذه المهمة. إحدى هذه الأدوات تتمثل في تطبيق سيرف مي، والذي يمكن ربطه بكل سهولة مع نقطة بيع فودكس. باستخدام سيرف مي، سيتمكن فريق المطعم من استقبال الحجوزات وإدارة قوائم الانتظار وتنظيم أولوية الحضور بكل بسلاسة مما يضمن جلوس العملاء بسرعة ودون أي تأخير. إضافة إلى ذلك، ستكون قادرًا على استعراض ملفات تعريف الضيوف لتخصيص تجربة تناول الطعام بناءً على تفضيلاتهم وعادات الإنفاق والزيارات السابقة، مما يؤدي في النهاية إلى تكرار الزيارات إلى مطعمك.
مسألة أخرى ننصح بالانتباه إليها، وهي أنه في حين أن قائمة الإفطار قد تكون ثابتة أو محدودة إلى حد ما، إلا أنه غالبًا ما يكون هناك مساحة أكبر للخيارات في قوائم الحلوى والسحور. ما يعني أن المبادرة إلى وضع رمز الاستجابة السريعة (QR code) على كل طاولة للسماح للضيوف بالوصول إلى قوائم الحلوى والسحور سيعزز تجربتهم بشكل كبير. تطبيق فاين داين من متجر فودكس يتيح للمطاعم إنشاء قوائم متعددة وتحميل الصور ومقاطع الفيديو وحتى تفاصيل أخرى مثل أحجام الوجبات والأسعار والمكونات وتحذيرات الحساسية لمساعدة ضيوفهم على اتخاذ قرارات تناسبهم. بالإضافة إلى ذلك، يدعم فاين داين لغات متعددة مما يسمح للزوار الاستمتاع بوجباتهم دون عوائق لغوية.
لن تكتمل مناقشة تجربة العملاء خلال شهر رمضان دون ذكر أهمية خدمات التوصيل. إذ سيكون عملاؤك أكثر جوعًا وأكثر حساسية للتأخيرات ومشكلات الجودة، والتي قد تؤثر سلبًا على مطعمك إذا لم تتم إدارتها بشكل مناسب. والخبر السار هنا هو أن فودكس أقامت شراكة مع منصات موثوقة مثل توكان و جيت سويفت لتمكين أصحاب المطاعم من معالجة الطلبات تلقائياً وتتبع سائقي توصيل الطلبات وإصدار تقارير أداء مفصلة لكل فرع وسائق. أما إذا كنت تفضل العمل مع مزودي خدمة التوصيل، فإن يالو و سيرفو يقدمان خيارات ممتازة لتلبية حاجات جميع فروعك مع الالتزام بخدمة عالية الجودة.
تحدي المطاعم في رمضان #3: إدارة نوبات الموظفين وعمليات المخزون
قد تكون إدارة مناوبات الموظفين ومسؤوليات الموارد البشرية الأخرى خلال شهر رمضان أمرًا شاقًا. ومع ذلك، يمكنك الحصول على النتائج المرجوة بسرعة وبأعلى جودة مع الأتمتة من خلال جسر و يوني سينك في متجر فودكس للتطبيقات، والتي بإمكانها مساعدتك في جدولة المناوبات وتتبع الحضور وتقييم أداء الموظفين والقيام بالعديد من المهام الأخرى بكل يسر وسهولة.
من ناحية أخرى، قد يكون شراء المكونات من موردين مختلفين أمراً مرهقاً ويستهلك جزءاً كبيراً من وقتك، خاصة مع تركيز الطلب على بعض المكونات خلال الشهر الكريم مما يؤثر على توافرها وأسعارها في العديد من البلدان بدرجات مختلفة، الأمر الذي يستلزم الوصول إلى جميع أسعار السوق للمقارنة بينها واتخاذ القرارات الصحيحة في الوقت المناسب. لكن الأمر مختلف مع سابي و كاسو، حيث ستكون قادراً بكل سهولة على تصفح كتالوجات الموردين، واستعراض الأسعار بشفافية، والتواصل مع الموردين من مكان واحد، مما يوفر لك الكثير من الوقت ويضمن لك تأمين أفضل الصفقات.
